夏季食谱家常菜做法 ，夏季食谱家常菜做法荤菜
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夏季养生最佳食谱
1.含水分较多的食物可以及时补充体内所丢失的水分 ，如西瓜 、做法黄瓜 、荤菜冬瓜等。夏季
2.富含优质蛋白的食谱食物可以及时摄入蛋白质补充 ，如鸡蛋 、家常季食鱼类 、菜做常菜鸡肉和豆制品等 。法夏
3.酸味食物可以生津解渴 ，做法健胃消食，荤菜增强食欲 ，夏季如番茄 、柠檬、草莓 、葡萄 、山楂等 。
适合夏天的家常菜谱
适合夏天的家常菜谱有玉米汁浸肉松豆腐 、香油拌春笋 、鲜菇汤等 。
详细步骤如下 ：
1.玉米汁浸肉松豆腐
用料 ：100克 ，玉米粒100克 ，山水豆腐1盒(约500克)。
做法：将玉米粒加冰200克打成汁 ，隔渣；将隔好的玉米汁与肉碎同煮熟后 ，淋在蒸熟的山水豆腐的面上即可 。
特色 ：清香嫩滑 ，是一道简单营养的夏日美食 。
2.香油拌春笋
原料春笋嫩尖250克 ，酱油10克 ，精制盐2克家常菜肴，白糖2克 ，味精2克，米醋少许 ，香麻油50克 。
制作：嫩春笋整理后放在水里煮熟 ，倒出冷却后 ，切成滚料片备用 。
将笋片放入锅里 ，加少许水 ，放入盐1克，煮沸 ，倒出 ，沥干水 ，趁热加酱油 、盐 、白糖 、味精 、香麻油，拌匀 ，装盘 ，浇上卤汁 。
特点鲜香嫩脆可口
3.鲜菇汤
原料 ：新鲜菇类（金针菇、草菇等小型菇类皆可） 、香菜1把 、肉丝 、胡萝卜丝 、高汤 、太白粉水 、香油 、盐 ，胡椒粉 。
制作 ：将菇类洗净 ，并把较大型的菇类切丝备用 。锅内放入高汤 ，将所有菇类及胡萝卜丝、肉丝下锅煮至沸腾 。
下调味料盐 ，临起锅以太白粉水勾薄欠 ，放入香菜及胡椒粉及少许香油 ，保证好吃 。
食堂夏季菜谱一周不重样
周一:丝瓜毛豆 ，蕃茄炒蛋 ，水煮渔 ，田鸡千张结 ，土豆牛腩；
周二:菱白毛豆 ，冬瓜排骨 ，烂糊鳝丝 ，炒小青菜 ，黄瓜炒蛋；
周三:酱爆茄子 ，猪肚四季豆 ，毛毛菜芋头汤 ，青椒南瓜丝 ，鞭笋炒肉；
周四:白菜豆腐，酱爆牛娃 ，蒜香小龙虾 ，青椒地瓜藤 ，莲藕猪脚汤；
周五:笋干老鸭，红烧头尾 ，苦瓜炒蛋 ，凉伴豆芽 ，肉末豇豆；
周六:玉米猪骨汤 ，凉伴芝麻菜，青椒炒蛋 ，蒜末南瓜藤 ，蒸双臭
周日:鸭血粉丝，酱爆螺蛳 ，蒜泥空心菜 ，明虾鸡爪煲 ，凉拌米豆腐。
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